En el marco de la Fábrica Escuela de Biopreparados, recibimos en nuestra escuela al Ing. Antonio Lattuca, referente nacional de la Agricultura Biodinámica, junto a Juan Ignacio Ciardullo, egresado de esta institución y su discípulo.
La jornada se desarrolló en el sector de Horticultura, espacio donde funcionará la producción, y consistió en un taller práctico de biopreparados, en el que se elaboraron purín de lampazo o bardana (Arctium lappa), pasta de rejuvenecimiento de árboles (mezcla de tierra roja, bosta de vaca y cenizas) y cuernos dinamizadores (cuernos de vaca rellenos de materia orgánica estacionados durante 6 meses bajo tierra, formando un potente humus).
Estas prácticas resultan fundamentales para la Agroecología y la Agricultura Biodinámica, ya que fortalecen la vitalidad del suelo, promueven la salud de los cultivos y reducen la dependencia de insumos externos, en armonía con los ciclos naturales.
Del taller participaron los Instructores, Técnicos Agropecuarios del Módulo Granja: Ayelén Fernández, Cristian Gaetani y Federico Lopardo, junto a Daniela Vitali, del sector Arboricultura y Fruticultura, consolidando un trabajo colectivo e interdisciplinario.
La propuesta culminó al mediodía con un almuerzo de camaradería, del que participaron la directora Graciela Mandolini; el Vicedirector Técnico, Leonel Pistón; el Secretario de Actividades Prácticas y Extensión, Lisandro Gálvez; y la Asesora Legal Cecilia Salazar. En este espacio se formalizó la planificación de trabajo para el año 2026 y se realizó un brindis de fin de año con la convicción necesaria para fortalecer y proteger a la educación pública.
Educación Pública, producción y compromiso con una agricultura sustentable y soberana.
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