El día lunes 23 de junio, en el salón “San Martín” de la Escuela, se desarrolló una nueva edición del curso “MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS”.

Esta actividad, destinada a estudiantes de 5º y 6º Año, estuvo a cargo de la Téc. Cecilia Alfonso Cortés, responsable del Área de Seguridad Alimentaria de Casilda (ASAC) —y de este modo se posibilita a los/las estudiantes del Ciclo Superior de la Escuela, acceder al “carnet de manipulador de alimentos”—.

Es muy importante que los/las jóvenes puedan contar con esta herramienta de capacitación que contribuye a afianzar las buenas prácticas que deben mantenerse en la cadena de producción y la manipulación de alimentos que se realizan cotidianamente en nuestra institución, constituyendo para quienes obtengan el carnet, una formación específica que favorecerá también la inserción laboral en las áreas de competencia.