En el ámbito de las propuestas prácticas, estudiantes de 4to año realizaron la elaboración de dulces de ciruela y durazno en el Sector de Industria.
Durante la jornada, se trabajó bajo las normas de seguridad e higiene, enfocándose en el procesamiento de fruta de estación y el control de calidad en cada etapa del dulce.
Esta experiencia permite al estudiantado familiarizarse con el equipamiento industrial y los protocolos de producción.
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