El día 30 de marzo a las 19.00 hs. se realizó en la Municipalidad de Casilda la presentación de los primeros resultados del proyecto de vinculación tecnológica “Unidos por la dulce calidad” financiado por la UNR. Participan en su desarrollo, la Escuela Agrotécnica «Lib. Gral San Martín» a través del Prof. Leonel Pérez Raymonda y la Facultad de Ciencias Veterinarias a través del trabajo de Milagros López Hiriart y la Municipalidad de Casilda.
Dicho proyecto tiene como finalidad, trabajar sobre la calidad e inocuidad de la miel que se obtiene en la Sala de Extracción de Miel “Saúl Menendez” del mencionado Municipio. En esta instancia, con la participación de productores, se presentaron y entregaron los informes correspondientes a los trabajos de análisis de miel y los resultados de la visita a la sala para la definición de buenas prácticas de manipulación de alimentos, ajustadas a la normativa vigente.
Del encuentro participaron por la Municipalidad, el Sr. Intendente Andrés Golosetti, el secretario de Producción Fernando Vigo, la directora de Desarrollo Territorial Laura Gallo, la Directora de la Escuela Agrotécnica Graciela Mandolini y el equipo del proyecto de la Escuela Agrotécnica y la Facultad de Cs Veterinarias.
