El día sábado 16 de octubre de 2021, se llevó a cabo el ENCUENTRO NACIONAL DE CÁTDERAS LIBRES DE SOBERANÍA ALIMENTARIA. En ese importante evento estuvo participando la CÁTEDRA LIBRE DE SOBERANÍA ALIMENTARIA DE LA ESCUELA AGROTÉCNICA Y LA FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS – UNR. En representación de la Escuela, participó la Directora Lic. Graciela Mandolini, que a su vez es la coordinadora académica de la CaLiSA Casilda en representación de la Institución.
Durante su desarrollo, se llevaron adelante distintos talleres en función de diversos ejes a trabajar:
- Sala 1) Análisis integral y sistémico de producción y consumo de alimentos;
- Sala 2) Actividades comunitarias relacionadas con la Soberanía Alimentaria;
- Sala 3) Sistemas de Certificación Participativos;
- Sala 4) Inserción curricular de las temáticas de la S.A.
Por último, la instancia plenaria viabilizó innumerables procesos de análisis y reflexión que posibilitaron el diseño de estrategias de acción a corto y mediano plazo.
